Perché scattare le foto dei tuoi piatti?
Un’immagine vale più di mille parole, soprattutto nei ristoranti. Sfortunatamente, non tutti hanno il tempo o il budget per un servizio fotografico professionale per fotografare i loro piatti.
Inoltre l’immediatezza dei social media richiede che le foto rappresentino il ristorante in tempo reale. I clienti vogliono vedere cosa possono trovare oggi.
La food photography deve essere accattivante ma allo stesso tempo naturale e autentica.
E quale modo migliore per catturare queste immagini se non con la fotocamera di alta qualità su uno smartphone?
Piuttosto che programmare appuntamenti settimanali, organizzare i set (e pagare) i servizi fotografici professionale, un iPhone e una mano addestrata possono produrre un flusso costanti di immagini dei tuo piatti con pochi click
Inoltre, ci sono molte funzioni facilmente usabili che rendono più semplice scattare foto per un fotografo alle prime armi e tanti strumenti di modifica integrati per ritoccare le immagini all’istante.
Perché la food photography è importante
Dai menu stampati alle foto dei siti web, fino agli annunci sui social media, le foto sono essenziali per trasmettere la bontà di un piatto ai clienti nuovi ed esistenti.
Una fotografia accattivante del cibo stabilisce le aspettative degli ospiti prima che arrivino al ristorante. E quanto migliori sono le foto, tanto più è probabile che nuovi e vecchi clienti prenotino un tavolo.
I clienti fanno sicuramente delle ricerche prima di decidere dove mangiare e si aspettano di vedere le foto di tutte le vostre offerte.
La chiave per scattare delle belle foto dei piatti del tuo ristorante è far apparire le foto appetitose, autentiche e intriganti. Dopo tutto, le foto che condividete online dovrebbero corrispondere all’aspetto del pasto.
💡 Ad esempio, una strategia consiste nell'utilizzare la pubblicità basata sulla posizione del ristorante per attirare i clienti locali.
Consigli per migliorare le foto dei tuoi piatti
Seguendo questi pochi consigli e con un po’ di pratica potete migliorare le vostre capacità di scattare foto fantastiche dei vostri piatti con l’iPhone.
Ecco alcuni consigli su come fotografare i piatti del vostro ristorante da usare per i siti web, social, campagne advertising, menu e altro ancora
1. Usa la regola dei terzi
In fotografia, la regola dei terzi invita i fotografi a guardare le loro immagini in una griglia 3×3 per ottenere una migliore simmetria. L’idea è quella di ottenere un’immagine “bilanciata” in modo che il punto focale dello scatto sia più evidente.
L’iPhone dispone di una funzione Griglia che visualizza un’anteprima di questa griglia sullo schermo per facilitarne l’allineamento. Quando si scatta una foto, tutto ciò che si deve fare è mantenere le linee della griglia dritte con le linee o le direzioni di ciò che si sta fotografando.
Questa regola dei terzi usata come linea guida in generale in fotografia va seguita anche quando riguarda la food photography, soprattutto quando l’iPhone la rende così facile da seguire.
Questa griglia consente di spaziare il cibo e gli altri contenuti della foto in modo da ottenere un risultato più naturale ed esteticamente gradevole.
Se la regola dei terzi e l’aderenza alle griglie vi sembrano poco familiari, questo articolo spiega ulteriormente il concetto facendo alcuni alcuni esempi
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2. Sfrutta il livellamento
Una delle migliori pratiche fotografiche, soprattutto quando si effettuano foto aeree di piatti è che l’obiettivo della fotocamera sia a livello con il terreno.
Quando la funzione griglia è attivata e la fotocamera è puntata verso il basso, sullo schermo appare una croce gialla e bianca.
Spostando la croce fluttuante in modo che corrisponda a quella fissa, la foto scattata sarà in piano rispetto al terreno.
Questo approccio conferisce alle foto dall’alto un aspetto centrato, facendole apparire più professionali e più belle.
3. Pensa agli oggetti e alla disposizione
Gli iPhone catturano la profondità meglio di quanto si pensi. Ciò significa che è possibile scattare foto che enfatizzano l’attenzione sul primo piano senza perdere di vista lo sfondo.
Un esempio di questo stile di foto è questa del risotto del Ristorante da Vittorio dove il risotto meticolosamente realizzato è in primo piano e altri scatti della cucina e di altri piatti arricchiscono l’estetica. Per abilitare questa funzione, attivare la modalità Ritratto.
.Edita la foto in modo creativo
L’editing delle foto è spesso la parte più complessa del processo.
Fortunatamente, Apple semplifica le cose e offre decine di opzioni di modifica direttamente nell’app Foto. Dopo aver scattato una foto, andate alla foto nell’app Foto, quindi fate clic su “Modifica”. Apparirà una schermata con le opzioni di modifica.
Alcuni strumenti popolari e utili da considerare sono:
- Ritaglio, che modifica la forma per ottenere il formato adatto ad uno specifico social media o per il sito web di un ristorante
- Brillantezza e saturazione, che fanno risaltare maggiormente i colori
- Esposizione, che aggiunge uno strato di oscurità o luminosità alla foto.
💡 Quando si inizia, è meglio concentrarsi su una o due regolazioni che aiutino a creare un approccio più personalizzato alla fotografia del cibo del ristorante. Più filtri o modifiche diverse alla foto possono farla sembrare eccessiva, non autentica o poco attraente.
Infine, non c’è da preoccuparsi se si fanno degli errori o se dopo le modifiche vi rendete conto che la foto è troppo “carica”. C’è sempre la possibilità di riporta la foto allo stato originale prima di qualsiasi modifica.
Per chi è un po’ più esperto di fotoritocco e cerca funzioni di editing avanzate, ci sono innumerevoli app di fotoritocco sull’App Store.
Alcune applicazioni di cui gli utenti dell’iPhone sono entusiasti sono:
Darkroom, che consente di modificare più foto contemporaneamente
Afterlight, che consente agli utenti di creare i propri filtri
Word Swag che permette di aggiungere del testo a un’immagine prima di condividerla online
Usa Live Foto
Gli scatti perfetti di salse che colano, bevande che si versano e tuorli d’uovo che scendono lentamente sono più facili da ottenere di quanto sembri.
Gli iPhone offrono due soluzioni per ottenere scatti in movimento le Live Photos e la modalità Burst. Entrambe le modalità offrono ai ristoranti la possibilità di scegliere quella migliore e ottenere uno scatto perfetto.
Immaginate lo sciroppo che cola sui pancake senza che la parte migliore della foto risulti sfocata. I bar, le tavole calde e i ristoranti farebbero bene a considerare questa modalità perché è molto scenografica e magnetica!
Live foto
Le Live Foto si attivano premendo il pulsante Live in alto a destra dello schermo, che assomiglia a un bersaglio per freccette. Quando è attivo, è possibile scattare una foto come qualsiasi altra. Per la modifica, premere lo stesso pulsante Live in basso a sinistra dello schermo e scorrere il riquadro bianco lungo la registrazione Live per scegliere la foto che meglio cattura l’azione
Sequenza rapida
La modalità Sequenza Rapida, invece, scatta una serie rapida di foto. Invece di premere il pulsante in basso al centro per scattare la foto, trascinarlo verso sinistra. Apparirà un contatore che mostrerà quante foto sono state scattate. Da lì, è possibile andare alla foto e fare clic su “Seleziona…”, scorrere le opzioni e salvare la foto più bella. Per risparmiare spazio di memoria sul telefono, ricordarsi di eliminare le foto indesiderate
Sperimenta con i Close-Up
Perché nascondere la parte migliore della foto?
Una foto elegante del piatto in una tavola sofisticata circondata da bicchieri e oggetti di scena perfettamente centrati è l’idea giusta per un ristorante di un certo prestigio.
Altre volte, la scelta migliore può essere quella di puntare tutto sulla gioia visiva di un piatto dall’aspetto fantastico.
Questo approccio aumenta l’appetibilità della foto e crea… appetito anche nei potenziali clienti!
I primi piani dovrebbero essere presi in considerazione per fotografare piatti come pizza, dessert, paste, panini e biscotti. Queste foto mettono i singoli ingredienti in evidenza risaltano maggiormente sullo schermo, senza lasciare nulla all’immaginazione.
💡 Per queste foto è fondamentale attivare l'HDR per ottenere il giusto contrasto e la migliore qualità dell'immagine. L'HDR è spesso l'impostazione predefinita, ma per assicurarsi che sia attivo prima di scattare una foto, fare clic sul pulsante HDR in alto a destra dello schermo della fotocamera (accanto al pulsante Live).
Utilizzza il timer
Sì, anche se è nascosto, la fotocamera dell’iPhone è dotata di un timer! È utile quando si gira un video senza avere il telefono in mano o quando è il momento di fare una foto di gruppo a cui devono partecipare tutti.
Per attivare la funzione timer, fare clic sull’icona che assomiglia a un timer (si trova in alto al centro a destra della schermata della fotocamera o in basso a destra dopo aver premuto la freccia verso l’alto in alto a destra).
Posizionate la fotocamera nel punto ideale e scegliete un timer di 3 o 10 secondi, a seconda di quanto tempo avete bisogno per mettervi in posizione!
Scatta la foto perfetta
Scattare la foto perfetta dei piatti del tuo ristorante con l’iPhone non solo è possibile ma è anche facile
Grazie alle numerose funzioni integrate nella fotocamera stessa e app di terze parti scaricabili è possibile trasformare uno scatto semplice in una foto professionale
Conclusione
Dai social media al sito web, fino alla pagina delle ordinazioni online, queste foto possono essere utilizzate ovunque per migliorare la vostra presenza online e soprattutto come parte di una strategia per acquisire nuovi clienti per il tuo ristorante
Cosa possiamo fare per te?